Produits fermiers

Actuellement la Bergerie du Loup est une exploitation maraîchère, certainement la plus haute d'Europe, qui écoule sur place sa production de légumes et petits fruits. Nous sommes labellisés Bienvenue à la Ferme.Notre choix s'est porté sur une culture raisonnée, respectant au mieux l'environnement. Nous ne faisons que continuer une culture ancestrale de montagne en y apportant notre expérience acquise depuis 30 ans, dans le maraîchage et en nous adaptant aux réalités d'aujourd'hui. Pour pouvoir assurer notre production nous avons :

  • La Serre : elle a été construite solide en forme de voûte gothique, pour résister à la neige l'hiver. Elle est suffisamment vaste (500 m2) pour pouvoir y faire toutes les légumes d’été sensibles aux gelées, (qui peuvent survenir même en juillet août) : tomates, aubergines, poivrons, courgettes, melons, concombres, haricots, salades, radis, cèleris . . . Grâce à un ensoleillement et un terroir exceptionnel le rendement est excellent, surtout en qualité gustative . . . .
  • Le Jardin Alpin Grand d'un demi hectare environ, il produit principalement les légumes d’hiver que l'on peut conserver dans la cave de façon traditionnelle : Pommes de terre (Mona Lisa, Ratte), poireaux, choux, oignons, carottes, navets, betteraves rouges . . .
  • Les petits fruits rouges : fraises, framboises, cassis, groseilles, mûres, qui ont ici une qualité tout à fait exceptionnelle . . .
  • La grande basse-cour avec des poules et des cannes pour les œufs . . .